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鸡腿这么做,让你吃一周也吃不腻

发布时间:2022-07-06 05:25:45 阅读: 来源:洁面仪厂家
鸡腿这么做,让你吃一周也吃不腻

鸡腿这么做,让你吃一周也吃不腻

最近我们这边的温度是相当的高,已经连续一周高温了,高温的天气让人吃不下饭,一点食欲也没有。正在纠结吃点什么饭的时候无意中看到朋友圈一位朋友做的鸡腿是非常不错的,一看就有食欲,突然觉得胃口来了,于是我就看了一下食谱,做法也是很简单的,用到的食材也是平时厨房里常用的,难得碰见让自己食欲大开的美食,所以打算照着这个方法来试一下,第一次做没想到效果还是不错的,家人都很喜欢吃,自从学会鸡腿这种做法,我每周做4次,营养开胃,老人孩子都爱吃。

凉拌鸡腿

大家都知道鸡腿不但好吃,其营养也是很丰富的,在众多肉食类之中,可以说是含蛋白质最高的,而且比较容易消化,还可以增强人体的免疫力。今天我就教大家来做这道凉拌鸡腿,夏天女儿嘴馋这道菜,简单一拌就上桌,鲜香滋补,连吃一周也不够。接下来一起来看看做法吧!

凉拌鸡腿

【食材】:鸡腿,姜片,葱花,料酒,蒜末,五香粉,生抽,白糖,香菜热油等

【做法】

第一步:准备一棵小葱切成末,准备一块姜切成片,几瓣蒜拍散去皮剁成蒜末,准备67个鸡腿反复清洗干净后,用刀在上面划上几刀备用。

凉拌鸡腿

第二步:锅中倒入水,将鸡腿放入锅中,倒入适量的料酒,几片姜片,一个小葱结,开大火烧开后撇去浮沫,盖上盖子焖炖15分钟,煮至鸡肉软烂,时间到,将煮熟的鸡腿放在凉白开水中过一下凉。

第三步:将过凉的鸡腿剁成小块装在盘中备用,准备一个干净的小碗,放入剁好的蒜末,五香粉,最后浇上烧好的热油,用筷子搅拌均匀,再加上生抽,少许的白糖提鲜,适量的香油,继续搅拌均匀。

第四步:将调好的料汁浇在鸡腿上面,撒上适量的葱花或者香菜就可以吃了。

凉拌鸡腿

【做凉拌鸡腿小窍门】

1.鸡腿要反复清洗干净,洗出里面的血水,这样可以减少一些腥味。

2.鸡腿煮熟之后一定要过一下凉水,这样做出来的鸡腿口感才会更好。

3.做凉拌鸡腿用到的调料要根基自己的爱好来添加,吃的时候蘸点芥末也是很不错的。

凉拌鸡腿

自从学会鸡腿这种做法,我每周做4次,营养开胃,我们全家都很喜欢吃,大家都学会了吗?营养美味,做法简单,喜欢的可以在家试一下简单易学。这道凉拌鸡腿在家隔几天就会做一次,好吃又开胃。

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