被西瓜曲奇萌一脸，做法简单！

被西瓜曲奇萌一脸，做法简单！

曲奇饼干，是小朋友喜爱的零食之一。尤其是萌萌哒造型的曲奇，更是对小朋友有着独特的吸引力。

曲奇饼干的做法很简单，小朋友可以和爸爸妈妈一起，亲手制作可爱下午茶哦。

夏天快到了，西瓜等水果也陆续上市。今天为大家带来一款极具夏日气息的曲奇：萌曲西瓜！

材料

黄油120克、糖粉60克、全蛋液35克、低筋面粉150克、黑芝麻10克、抹茶粉10克、红曲粉20克、清水少许。

步骤

1.黄油软化后，加糖粉一起打发至白色，然后倒入蛋液，一起打匀。将低筋面粉过筛倒入到打发的黄油里，一起拌匀，然后放在冰箱里冷藏10分钟。

2.将冷藏过的面团取出来，分成三份，比例大约是3：1：1。

3.将最大那份倒入红曲粉和芝麻一起拌匀，用来做西瓜肉，搓圆状，然后用保鲜膜包起来放在冰箱里冷冻10分钟。

4.将另外一个等分加入抹茶粉一起拌均后放在冰箱里冷藏几分钟。

5.将冻好的红色的面团取出来，将另一份原色的面团擀成薄的面皮，扫上一点清水后，再将红色面团包裹起来，放在冰箱里冷冻几分钟。将加了抹茶粉的面团取出来，然后擀成薄的面皮，同样扫上一些清水后，将之前卷好的面团取出包裹起来，继续放在冰箱里冷冻10分钟。

6.将冻好的面团取出来，然后切成大小相等的形状，摆放在烤盘里。

7.烤箱150℃提前预热，然后将西瓜曲奇的饼坯放进去烤大约30分钟即可。

注意事项

1.这个配方是做成红色的西瓜形状的，如果大家想做成黄色的，可以加黄色的色粉，比如南瓜粉就可以了。

2.皮与皮之间在卷之前一定要先抹上一层水，这样可以很好地粘合在一起，不会分脱，成品会更加漂亮。

3.烤的时候最好是能注意好上色，避免烤焦。

4.曲奇做出来的时候是软的，放冷后就会硬，密封可放10天左右。

特别提醒

家庭烹饪要在家长陪同和指导下进行，特别是明火和用电，要注意安全！

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